Guacamole maken; de 5 lekkerste recepten voor een snelle guacamole

Guacamole maken; de 5 lekkerste recepten voor een snelle guacamole

Guacamole is een heerlijke dip die perfect is voor bij de borrel, als topping op een gerecht of gewoon als snack. Deze Mexicaanse klassieker staat bekend om zijn romige textuur en rijke smaak. Hoewel het basisrecept eenvoudig is, zijn er talloze variaties mogelijk om je guacamole nog lekkerder te maken. In dit artikel delen we de vijf lekkerste recepten voor een snelle guacamole. Of je nu een fan bent van klassieke guacamole, een pittige variant wilt proberen of een twist met fruit wilt geven, er is voor ieder wat wils.

1. Klassieke guacamole

Ingrediënten:

  • 2 rijpe avocado’s
  • 1 tomaat, ontveld en in blokjes gesneden
  • 1 rode ui, fijngehakt
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 limoen, het sap
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom.
  2. Prak de avocado’s met een vork tot een gladde massa.
  3. Voeg de tomaat, rode ui, knoflook en limoensap toe aan de kom.
  4. Roer alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
  5. Laat de guacamole minstens een half uur in de koelkast staan zodat de smaken goed kunnen mengen.

2. Pittige guacamole

Ingrediënten:

  • 2 rijpe avocado’s
  • 1 rode peper, fijngehakt
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 limoen, het sap
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom.
  2. Prak de avocado’s met een vork tot een gladde massa.
  3. Voeg de rode peper, knoflook en limoensap toe aan de kom.
  4. Roer alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
  5. Laat de guacamole minstens een half uur in de koelkast staan zodat de smaken goed kunnen mengen.

3. Guacamole met mango

Ingrediënten:

  • 2 rijpe avocado’s
  • 1 rijpe mango, geschild en in blokjes gesneden
  • 1 rode ui, fijngehakt
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 limoen, het sap
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom.
  2. Prak de avocado’s met een vork tot een gladde massa.
  3. Voeg de mango, rode ui, knoflook en limoensap toe aan de kom.
  4. Roer alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
  5. Laat de guacamole minstens een half uur in de koelkast staan zodat de smaken goed kunnen mengen.

4. Guacamole met feta

Ingrediënten:

  • 2 rijpe avocado’s
  • 100 gram feta, verkruimeld
  • 1 rode ui, fijngehakt
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 limoen, het sap
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom.
  2. Prak de avocado’s met een vork tot een gladde massa.
  3. Voeg de feta, rode ui, knoflook en limoensap toe aan de kom.
  4. Roer alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
  5. Laat de guacamole minstens een half uur in de koelkast staan zodat de smaken goed kunnen mengen.

5. Guacamole met gegrilde maïs

Ingrediënten:

  • 2 rijpe avocado’s
  • 1 kopje gegrilde maïskorrels
  • 1 rode ui, fijngehakt
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 limoen, het sap
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom.
  2. Prak de avocado’s met een vork tot een gladde massa.
  3. Voeg de gegrilde maïs, rode ui, knoflook en limoensap toe aan de kom.
  4. Roer alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
  5. Laat de guacamole minstens een half uur in de koelkast staan zodat de smaken goed kunnen mengen.

Conclusie

Guacamole is een veelzijdige dip die eenvoudig te maken is. Met de vijf recepten die we gedeeld hebben, kun je eindeloos variëren en genieten van heerlijke guacamole. Of je nu van klassiek houdt, een pittige variant wilt proberen of wilt experimenteren met verschillende ingrediënten, er is een guacamole recept voor iedereen.

FAQs

1. Kan ik guacamole invriezen?

Ja, je kunt guacamole invriezen. Zorg ervoor dat je de guacamole in een luchtdichte verpakking bewaart en het zo snel mogelijk na bereiding invriest. Let op dat de textuur van de guacamole iets kan veranderen na het ontdooien.

2. Hoe lang blijft guacamole goed in de koelkast?

Guacamole blijft in de koelkast ongeveer 2-3 dagen goed. Om de guacamole langer vers te houden, kun je een beetje citroensap toevoegen aan de guacamole voordat je het in de koelkast zet.

3. Kan ik guacamole zonder knoflook maken?

Ja, als je geen fan bent van knoflook kun je ervoor kiezen om het weg te laten uit het recept. De andere ingrediënten zorgen nog steeds voor een heerlijke guacamole.

4. Wat kan ik gebruiken in plaats van rode ui?

Als je geen rode ui hebt, kun je ook een gewone ui gebruiken of lente-ui als alternatief.

5. Is guacamole gezond?

Ja, guacamole is gezond. Avocado’s bevatten gezonde vetten en veel voedingsstoffen. Het is wel belangrijk om te letten op de hoeveelheid die je eet, omdat avocado’s ook calorieën bevatten.